Après quatre éditions vibrantes, le Foodtech Festival reprend ses quartiers au Palace le 1er octobre prochain.
En 2026, l’agroalimentaire ne peut plus se contenter d’innover “un peu”. IA générative, automatisation, data temps réel, rentabilité sous pression, tension sur les ressources, traçabilité, souveraineté alimentaire : le secteur vit une transformation systémique.
La question n’est plus “Faut-il se transformer ?” mais : à quelle vitesse, avec qui, et comment créer de la valeur durablement ?
Le Foodtech Festival, c’est le point de convergence de celles et ceux qui construisent les réponses.
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